Ang pinagmulan ng Pinoy halo-halo

ANG nagpauso ng kinaskas na yelo na binuhusan ng syrup ay mga Japanese. Ang tawag nila dito ay kakigori. Ang kinaskas na yelo na hinaluan ng yelo ay kumalat sa buong mundo nang ang mga Japanese ay nagpuntahan sa Hawaii para maging manggagawa sa mga taniman. Dinala nila sa Hawaii ang kanilang traditional desert. Hindi lang recipe ng kakigori ang bitbit nila kundi ang espesyal na pangkaskas ng yelo na sila mismo ang nag-imbento.

Simula noon, bawat bansa ay nag-imbento ng kanilang sariling bersiyon ng kakigori. Kung sa Philippines ay halo-halo, narito ang tawag ng ibang bansa sa minatamisang kinaskas na yelo:

• Sa Taiwan at Indonesia, pinatitigas nila ang mixture ng cream, milk, water, sugar at dinurog na prutas. Ito mismo ang kanilang kakaskasin. Snow ice ang tawag nila dito.

• Sa Brazil, ang tawag nila sa kinaskas na yelo na may syrup ay  Raspadinha.

• Costa Rica: Copos or Granizado.

• Dominican Republic: Frío Frío or Yun Yun.

• Italy: Granita, Grattachecca.

• India: Gola barf.

• Korea: Patbingsu.

• Thailand: Nam khaeng sai.

• English at French Caribbean islands: Snowball.

• Malaysia, Singapore at Indonesia: Ais/Es kacang.

• Mauritius: Glaçon Rapé.

• Venezuela: Cepillados or Raspados, ang kinaskas na yelo ay nilalagyan ng  fresh fruit juice, artificial flavors at condensed milk.