Gamhanan nga Kangkong
Nagkadaghan karon ang mga klase sa pagkaon, apan angay masayod ang kadaghanan nga dunay utanon nga dali ra nga pangitaon ug usa na niini ang water spinach nga nailhan dinhi sa Pilipinas isip “Kangkongâ€.
Gani dali ra kini makit-an kilid sa mga sapa ug kasagaran tag singko ang bugkos niini sa mga tindahan.
Adunay mga pagtuon nga ang kangkong adunay hypoglycemic o anti-diabetic properties kung diin ang pagkaon niini makatabang sa pagbalanse sa blood sugar.
Makaangkon ka usab sa normal nga pag-ihi ug mahalikay usab sa liver cirrhosis, hypertension ug kidney diseases.
Maayo usab nga tinubdan ang kangkong sa antioxidants busa kaayohan sa panglawas ang maangkon sa usa ka tawo nga mokaon sa maong utanon.
Naa usab sa kangkong ang iron, calcium, vitamins B, vitamin C ug amino acids.
Mohatag usab kini og positibo nga reaksyon ilabi na sa tawo nga naghambin og hypertension.
Motabang kini sa pagbanlas sa “fatty deposits†nga naa sa alimentary canal nga maoy nakababag sa agianan sa dugo.
Mopaminos usab ang kangkong sa menstrual pain ug sa pagpanakit sa ngipon.
Dinhi sa nasud, kasagaran sa kangkong pabukalan ug sagolan og karne o isda aron mahimo kini nga lamian sa pag-serve niini sa lamesa.
Pabukalan lang og pipila ka minutos ang kangkong , butangan dayon gamay nga olive oil ug seasoning ug puwede na kaayo kini nga isud-an.
Barato ra ang kangkong, apan dako nga kaayohan ang mahatag niini ngadto sa mga tawo. (Gikan sa aizapenaranda. wordpress.com ug http://gusto kohealthyka.blogspot.com)