Bayag ng balyena secret ingredient ng isang beer

Grabe na ‘to! Ang fin whale na isa na sa mga endangers species sa North Atlantic ayon na rin sa World Wildlife Foundation and the International Union for Conservation of Nature ay isa sa mga secret ingredient ng Hvalur 2. Ang nasabing beer ay gawa ng Stedji Brewery na pag-aari ni Dagbjartur Arilíusson.

Hindi ang buong fin whale ang ginagamit sa paggawa ng beer kundi ang testicles (bayag) lang nito. Pino-process ito sa tradisyunal na Icelandic style bago pausukan kasama ng nasusunog na dumi ng tupa. Isa rin tradisyunal na paraan ang pagpapausok gamit ang dumi ng hayop dahil hindi madali ang suplay ng kahoy sa nasabing lugar. Ang resulta ng pagpapausok ng fin whale testicles sa dumi ng tupa ay sinasabi nilang “very healthy drink” na may “excellent smoky taste”.

Kakaiba lang siguro ang lasa nito dahil nga sa dumi ng tupa. Hindi kaya maglasa itong dumi ng hayop?