Gamit na gamit na panahog sa pagluluto ang kamatis.
Mapa-ginisang gulay o karne, sinigang at iba pang ulam o kahit pa panahog sa pasta ay mahalaga ang kamatis kaya naman ang mapahaba ang buhay nito ang isa sa mga dapat nating alamin.
Kailangan lang laging tandaan na kung bibili ng kamatis sa palengke ay piliin ‘yung mayroon pang tangkay na nakakabit. Ang tangkay kasi ang nagpi-prevent para pasukan ng hangin ang kamatis na siyang dahilan ng mabilis na pagkabulok nito.
May isa pang paraan para mapatagal ang buhay ng kamatis, at ito ay ang pagtatago nito sa tuyong lugar tulad ng karton o lagayan na gawa sa papel. ‘Wag na ‘wag din itong ilalagay sa refrigerator dahil mas mapabibilis ang pagkabulok nito. Burp!