Alam n’yo ba na ang shell o balat ng itlog ay mayroong 17,000 na maliliit na pores o butas na hindi nakikita ng mata? Ang nilagang itlog ay mas mabilis balatan kung ang itlog ay isa o dalawang linggo na. Para malaman mong hilaw o luto ang itlog, paikutin mo ito sa lamesa, kapag ang itlog ay umikot ng mabilis, ito ay luto, kapag naman mabigat ang pag-ikot nito, ito ay hilaw pa. Kapag ang itlog ay nahulog at nabasag sa sahig, lagyan lang ito ng maraming asin para mabilis na maalis ito.